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HOME > ショップ一覧 > しじみ亭奈良屋

しじみ亭奈良屋





厳しい自然と豊かな水質が育んだ「十三湖のしじみ」


味はもちろん、ダシも良く出るので、全国にリピーターが多い。

 
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  味の良い「十三湖のしじみ」の知名度は全国区。

十三湖は津軽半島の北西にあり、岩木川の水と日本海の海水が一緒になった汽水湖。しじみの生息にもっとも適した環境で、ヤマトシジミが豊富に生息してます。

十三湖のヤマトシジミは味が良く、全国から大人気を得ています。十三湖が育む天然のしじみを収穫していますので、身の肥え方・うまみ成分が時期により変化します。四季折々の味をどうぞお楽しみください。

「十三湖のしじみ」は、時期によって違う味わいが楽しめます。
「十三湖のしじみ」は年中水揚げされ、ヤマトシジミの中では最も美味しいと言われています。

6月~8月にかけてしじみは産卵時期に入るため身が肥え、しじみ汁はもちろん、バター炒めや酒蒸しで召し上がると最高の食感を楽しむことができます。

1月~2月は「寒しじみ」と言って、冷たい湖水の中で耐えようと身に美味しさのもととなるアミノ酸を増やします。味噌汁で召し上がると最高のダシが味わえます。
  青森ノーサンの商品群。

  十三湖に面した眺望のよい店舗。
「しじみ亭奈良屋」は、「十三湖のしじみ」をいろいろな味でお召し上がりいただける料理処。本当のしじみのおいしさを皆様にお伝えしています。

木をふんだんに使った落ち着きのある店内からは、十三湖を眺めることができ、のんびりと津軽の旅を楽しむことができます。

また、挽き立てコーヒーもありますので、気軽に休憩場所としても利用することができますので、津軽半島の旅の途中で、ぜひのぞいてみてはいかがでしょうか。

放射性物質の検査結果について


国(水産庁)の水産物放射性物質調査による、青森県産水産物等の放射性物質検査結果が下記ページよりご確認いただけます。十三湖のヤマトシジミは不検出となっております。
水産物の放射性物質検査結果について(青森県)
ページ中段「国(水産庁)の水産物放射性物質調査事業結果について」よりご覧ください。

しじみ(大粒)について


近年、環境の変化からか、十三湖全体に生息しているしじみのサイズが小さくなってきています。

そのため、漁協の「大粒」規格に変わりはありませんが、以前十三湖の大粒しじみを購入いただいた経験のあるお客様には『小さい』『不揃い』といった印象を持たれる方もおられるかもしれません。

いずれまた以前の様な大きさのしじみが水揚げされ、解消されるとは思いますが、当分の期間ご理解の程お願いいたします。
 




しじみ

しじみ(大粒)



商品写真

商品写真

食べ応えのある大粒しじみです。

十三湖でとれた、新鮮なしじみを直送します。
鮮度を保つため「砂抜き」をしておりませんので、商品到着後「砂抜き」をしてから調理してください。
「砂抜き」をご希望の方は、ご注文画面内の「連絡事項」欄に「砂抜き希望」とご記入ください。

食べ切れない分は、冷凍で6ヶ月間保存できます。

・小分けご希望の場合は、注文画面内の「備考欄」にご記入ください。

1kg

現在漁獲量の関係上、配送指定日が
お受けできない状態となっております。
入荷次第の発送となります。
クール便発送商品
ポイント対象商品
■商品コード:NRY0032
■素材/原料:ヤマトシジミ(十三湖産)
■サイズ/重量:1kg 
■産地名:青森県
■保存方法:冷蔵または砂抜きして冷凍保存
■賞味期限:到着後2~3日、砂抜き後は1日
■発送方法:クール便(冷蔵便)
■生産者:しじみ亭奈良屋
>>お支払い方法について  >>配達について
※購入前にご確認ください。

冷凍 しじみ(大粒)



商品写真

商品写真

砂抜き不要ですぐ調理できます。

活しじみを砂抜きし、洗った直後に冷凍保存しています。
冷凍することで、うまみが数倍増すと大好評です。
冷凍で6ヶ月間保ちます。

【使い方はとても簡単】
毎回、使う分だけ袋から出し、熱湯に凍ったままのしじみを入れ、貝のクチが開くまで強火で煮ます。
あとは、お好みの味付け(味噌・塩など)をすれば召し上がれます。

・透明袋入り
・包装無しでのお届けとなります(包装をご希望の場合は注文画面内の「備考欄」にご記入ください)。

1kg

クール便発送商品
ポイント対象商品
■商品コード:NRY0002
■素材/原料:ヤマトシジミ(十三湖産)
■サイズ/重量:1袋(1kg)
■産地名:青森県
■保存方法:冷凍保存
■賞味期限:到着後6ヶ月
■発送方法:クール便(冷凍便)
■生産者:しじみ亭奈良屋
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※購入前にご確認ください。

しじみチャウダー



商品写真

商品写真
しじみチャウダー【大】
商品写真
しじみチャウダー【小】

リピーター続出の「大ヒット商品」!

ホワイトソースでしじみを煮込んだコクのあるスープです。
温めてお召し上がりください。濃いめにつくってありますので水か牛乳でのばし、生クリームを加えると一層おいしく召し上がれます。
また、茹でたてのスパゲティにかけて、スープスパゲティとしてもおすすめです。

しじみチャウダー【大】2~3食分

しじみチャウダー【小】1食分

ポイント対象商品
■商品コード:NRY0013【大】、NRY0012【小】
■素材/原料:
■サイズ/重量:【大】2~3食分(袋入)
【小】1食分(袋入)
■産地名:青森県
■保存方法:常温保存
■賞味期限:製造日から6ヶ月
■発送方法:常温便
■生産者:しじみ亭奈良屋
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※購入前にご確認ください。

しじみらーめん



商品写真
※写真は調理イメージです。しじみ以外の具は含まれておりません。
商品写真
小箱(2食分)
商品写真
大箱(3食分)
商品写真
ファミリー箱(5食分)

しじみの旨味がじわ〜っと広がるラーメン。

塩味をベースにしたしじみラーメンです。
添え付けのしじみ(真空パック包装)だけではなく、スープにもふんだんに十三湖しじみのエキスを入れているため、より一層のしじみの旨味が心と体に効きます。

小箱(2食分)

大箱(3食分)

ファミリー箱(5食分)

ポイント対象商品
■商品コード:NRY0004(2食分)、NRY0005(3食分)、NRY0006(5食分)
■素材/原料:
■サイズ/重量:【1食あたり】めん110g・しじみ50g・スープ37g
※しじみ以外の具は商品に含まれておりません。
■産地名:青森県
■保存方法:冷蔵保存
■賞味期限:3カ月
■発送方法:常温便
■生産者:しじみ亭奈良屋
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※購入前にご確認ください。

しじみ釜めし



商品写真

商品写真
しじみ釜めし
商品写真
しじみ釜めし2合用

しじみの出汁がいい、風味豊かな釜めし。

しじみの煮汁をたっぷり使用しました。
風味豊かな炊きたての釜めしをお楽しみいただけます。しじみがむき身になり、食べやすくなりました。

1人前(米、具、釜、燃料)

2合用(具のみ)

ポイント対象商品
■商品コード:NRY0007(1人前)、NRY0008(2合用)
■素材/原料:【1人前】米・具(しじみのむき身が入っています)+(釜・燃料付き)
【2合用、3~4人前】具のみ(真空しじみ・米・釜・燃料なし)
■サイズ/重量:
■産地名:青森県
■保存方法:常温保存
■賞味期限:製造日から3ヶ月
■発送方法:常温便
■生産者:しじみ亭奈良屋
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十三湖産しじみの味噌汁



商品写真

商品写真


お湯を注ぐだけで、しじみ味噌汁!

お湯を注ぐだけで、十三湖のしじみたっぷりの味噌汁がカンタンにお召し上がりいただけます。
お弁当やアウトドアのお供に、また飲み過ぎた後の朝食にも最適です!

1食分

ポイント対象商品
■商品コード:NRY0003
■素材/原料:
■サイズ/重量:1食分(味噌・真空しじみ50g入り)
■産地名:青森県
■保存方法:常温保存
■賞味期限:6ヶ月
■発送方法:常温便
■生産者:しじみ亭奈良屋
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しじみつくだ煮



商品写真

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しじみの旨味が凝縮していて、おいしい!

十三湖しじみを、厳選した良質の丸大豆醤油、本みりん、グラニュー糖、水飴、山椒だけを使い手間暇かけてじっくり煮込みました。
ご飯のお供にも、お酒のおつまみにしても最適です。

55g

クール便発送商品
ポイント対象商品
■商品コード:NRY0009
■素材/原料:
■サイズ/重量:55g
■産地名:青森県
■保存方法:冷蔵保存
■賞味期限:製造日から2ヶ月
■発送方法:クール便
■生産者:しじみ亭奈良屋
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※購入前にご確認ください。

しじみ南蛮漬



商品写真

商品写真


冷奴にのせたら最高です!

しじみをたっぷり使い、昆布・麹・唐辛子を厳選した良質の丸大豆醤油で漬け込みました。
おつまみ・薬味やお醤油がわりとしてもお使いいただけます。

85g

クール便発送商品
ポイント対象商品
■商品コード:NRY0010
■素材/原料:
■サイズ/重量:85g
■産地名:青森県
■保存方法:冷蔵保存
■賞味期限:製造日から2ヶ月
■発送方法:冷蔵便
■生産者:しじみ亭奈良屋
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※購入前にご確認ください。

しじみぞうすい



商品写真

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食欲がなくても、しじみの力で元気回復!

昆布やたっぷりのしじみでダシをとり、雑炊用に味付けをしました。夏は冷たくしても美味しいです!
十三湖しじみの旨味とエキスがおすすめの逸品です。

1食分(ご飯は入っておりません)

ポイント対象商品
■商品コード:NRY0015
■素材/原料:
■サイズ/重量:1食分(ご飯は入っておりません)
■産地名:青森県
■保存方法:常温保存
■賞味期限:製造日から6ヶ月
■発送方法:常温便
■生産者:しじみ亭奈良屋
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※購入前にご確認ください。

しじみピリ辛スープ



商品写真

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鍋で食べるのがおすすめ!

かつおと昆布としじみでダシをとったキムチ鍋風のオリジナルスープです。
お湯で1.5~2倍に薄め、温めていただくか、白菜、しめじ、ニラ、キムチ、豆腐などの具を入れて鍋にしたり、ピリ辛ラーメンのスープとしてもお使いいただけます。 鍋の後は、雑炊にしても美味しいです。

1~2食分

ポイント対象商品
■商品コード:NRY0014
■素材/原料:
■サイズ/重量:1~2食分
■産地名:青森県
■保存方法:常温保存
■賞味期限:製造日から6ヶ月
■発送方法:常温便
■生産者:しじみ亭奈良屋
>>お支払い方法について  >>配達について
※購入前にご確認ください。

しじみだし醤油



商品写真


しじみの旨味が生きた、すっきりした味わい。

厳選された丸大豆を100%使用し、1年以上醗酵熟成させた本醸造醤油に十三湖しじみの出汁を加えました。

360ml(瓶入)

ポイント対象商品
■商品コード:NRY0016
■素材/原料:
■サイズ/重量:360ml(瓶入)
■産地名:青森県
■保存方法:常温保存(開封後は要冷蔵)
■賞味期限:製造日から1年半
■発送方法:常温便
■生産者:しじみ亭奈良屋
>>お支払い方法について  >>配達について
※購入前にご確認ください。

しじみあめ



商品写真

商品写真


しじみエキス3%入り!!

昔ながらの地釜でコトコト炊き上げ、しじみの風味を最大限にいかした手作りのあめです。塩味の後からしじみのエキスが口の中に広がります。
二日酔いの朝や食後のお口直しにおすすめです。

15粒

ポイント対象商品
■商品コード:NRY0017
■素材/原料:
■サイズ/重量:15粒
■産地名:青森県
■保存方法:常温保存
■賞味期限:製造日から1年
■発送方法:常温便
■生産者:しじみ亭奈良屋
>>お支払い方法について  >>配達について
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十三湖の恵み(A)セット



商品写真


セット内容
・しじみ真空パック(中粒)×1、
・しじみらーめん(2食)×1、
・しじみチャウダー(大)×1、
・しじみエキス味噌×1、
・しじみ南蛮漬×1

(A)セット

クール便発送商品
ポイント対象商品
■商品コード:NRY0020
■素材/原料:
■産地名:青森県
■保存方法:
■賞味期限:別途商品ラベルに記載
■発送方法:冷蔵便
■生産者:しじみ亭奈良屋
>>お支払い方法について  >>配達について
※購入前にご確認ください。

十三湖の恵み(B)セット



商品写真


セット内容
・しじみ真空パック(中粒)×2、
・しじみチャウダー(大)×1、
・しじみ釜飯(釜・燃料付き)×2

(B)セット

ポイント対象商品
■商品コード:NRY0021
■素材/原料:
■産地名:青森県
■保存方法:
■賞味期限:別途商品ラベルに記載
■発送方法:宅急便
■生産者:しじみ亭奈良屋
>>お支払い方法について  >>配達について
※購入前にご確認ください。

十三湖の恵み(C)セット



商品写真


セット内容
・しじみ真空パック(中粒)×2、
・しじみ釜飯(2合用)×1、
・しじみチャウダー(小)×2、
・しじみつくだ煮×1、
・しじみエキス味噌×1、
・しじみ南蛮漬×1

(C)セット

クール便発送商品
ポイント対象商品
■商品コード:NRY0022
■素材/原料:
■産地名:青森県
■保存方法:
■賞味期限:別途商品ラベルに記載
■発送方法:冷蔵便
■生産者:しじみ亭奈良屋
>>お支払い方法について  >>配達について
※購入前にご確認ください。

十三湖の恵み(D)セット



商品写真


セット内容
・しじみ真空パック(中粒)×1、
・しじみらーめん(2食)×1、
・しじみ釜飯(2合用)×1、
・しじみチャウダー(小)×1、
・しじみピリ辛スープ×1、
・しじみぞうすい×1、
・しじみつくだ煮×1、
・しじみエキス味噌×1、
・しじみ南蛮漬×1

(D)セット

クール便発送商品
ポイント対象商品
■商品コード:NRY0023
■素材/原料:
■産地名:青森県
■保存方法:
■賞味期限:別途商品ラベルに記載
■発送方法:クール便
■生産者:しじみ亭奈良屋
>>お支払い方法について  >>配達について
※購入前にご確認ください。


しじみ純粋エキス(粉末)



商品写真

商品写真

天然素材の栄養補助食品です。

昔から体に良いとされてきたシジミは、アミノ酸がバランスよく含まれ、カルシウム・鉄・ビタミンの豊富な食品です。そんな十三湖産のシジミからエキス分(オルニチンを含む)を抽出し、粉末状にした天然素材の栄養補助食品です。
添加物を使用していない純粋なエキスです。

30g(約1ヶ月分)

ポイント対象商品
■商品コード:NRY0018
■素材/原料:
■サイズ/重量:30g(約1ヶ月分)
■産地名:青森県
■保存方法:常温保存
■賞味期限:製造日から1年
■発送方法:常温便
■生産者:しじみ亭奈良屋
>>お支払い方法について  >>配達について
※購入前にご確認ください。

しじみ純粋エキス(カプセル)



商品写真

商品写真

天然素材の栄養補助食品です。

昔から体に良いとされてきたシジミは、アミノ酸がバランスよく含まれ、カルシウム・鉄・ビタミンの豊富な食品です。そんな十三湖産のシジミからエキス分(オルニチンを含む)を抽出し、粉末状にした天然素材の栄養補助食品です。
添加物を使用していない純粋なエキスです。

お客様より「携帯用があればいい」などのご意見をいただき、カプセル詰めの商品を用意いたしました。

40粒(約10日分)

ポイント対象商品
■商品コード:NRY0019
■素材/原料:
■サイズ/重量:40粒(約10日分)
■産地名:青森県
■保存方法:常温保存
■賞味期限:製造日から1年
■発送方法:常温便
■生産者:しじみ亭奈良屋
>>お支払い方法について  >>配達について
※購入前にご確認ください。


ブルーベリーソース



商品写真

商品写真

添加物・保存料不使用のブルベリーソース。

「しじみ亭奈良屋」手作り!食品添加物・保存料等を使わず、しじみ亭奈良屋の畑と契約農家で栽培されたブルーベリーと、グラニュー糖を使ってソースに仕上げました。
ヨーグルトやアイスクリーム、クレープ等にかけてお召し上がりください。冷たい水や炭酸水でうすめてお飲みいただいてもおいしいです。

200g

ポイント対象商品
■商品コード:NRY0024
■素材/原料:
■サイズ/重量:200g
■産地名:青森県
■保存方法:常温保存(開封後は冷蔵保存)
■賞味期限:6ヶ月(開封後はお早めにお召し上がりください)
■発送方法:常温便
■生産者:しじみ亭奈良屋
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いか南蛮漬



商品写真

商品写真

ソフトなイカの食感がやみつきです。

北津軽小泊・下前漁港でとれたイカを昆布と麹と青唐辛子を入れ丸大豆醤油に漬け込みピリ辛に仕上げました。マイルドな辛さなので、お子様や女性もご飯がすすむ、おすすめの一品です。
新鮮な旬のイカを天日干しし、ふんだんに使っています。
ソフトなイカの食感で、お酒のおつまみにも最適です。

140g

クール便発送商品
ポイント対象商品
■商品コード:NRY0025
■素材/原料:
■サイズ/重量:140g
■産地名:青森県
■保存方法青森県:冷蔵保存
■賞味期限:製造日から2週間
■発送方法:冷蔵便
■生産者:しじみ亭奈良屋
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まるごとりんごのコンポート



商品写真

アイデア次第でいろいろ使えます。

青森県産りんごをまるごと煮込んだシロップ漬です。そのままお召し上がりいただけます。
【食べ方のおすすめ】
●ヨーグルトに入れると美味しく召し上がれます
●アップルパイにも使えます
●ケーキなどの生地に混ぜても美味しいです

1個

3個

ポイント対象商品
■商品コード:NRY0026(1個)、NRY0027(3個)
■素材/原料:
■サイズ/重量:1個(NRY0026)、3個(NRY0027)
■産地名:青森県
■保存方法:常温保存
■賞味期限:製造日から3ヶ月
■発送方法:常温便
■生産者:しじみ亭奈良屋
>>お支払い方法について  >>配達について
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完熟りんごジュース



商品写真

低農薬栽培で育てたりんごのジュース。

低農薬栽培で育てたふじ・紅玉をベースに、6種類のりんごをブレンドすることによってバランスのとれたコクのある味わいに仕上がっています。
くめた農園さんオリジナルの100%完熟ジュースです。
・他の商品と同時にご注文の場合、送料が2個口以上になる場合があります。
・冷凍しじみとの同梱はできません。
1本

2本(化粧箱入)

3本(化粧箱入)

6本(ダンボール箱入)

ポイント対象商品
■商品コード:NRY0028(1本)、NRY0029(2本)、NRY0030(3本)、NRY0031(6本)
■素材/原料:
■サイズ/重量:1本につき 720ml
■産地名:青森県
■保存方法:常温保存
■賞味期限:製造日から1年
■発送方法:常温便
■生産者:しじみ亭奈良屋
>>お支払い方法について  >>配達について
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しじみ亭奈良屋 基本情報
生産者名 しじみ亭奈良屋
のし・包装 のし可、名入可、包装可
発送までの基本日数 ご注文日の翌々日発送
配達日時指定について 配達日時指定は「ご注文日より、4営業日以降」をご指定ください。
発送休業日




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