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天然の山菜「山うど」ご予約受付中!500g前後×2束1,080円(税込)(2017.4.28)
 

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七戸まこと農場




一口食べればわかる。地元で爆発的人気の"ねばりまこと芋"


土物野菜の一大生産地「七戸」の中でも高い評価と人気の「まこと農場」

地場生産者と連携した商品開発   青森ノーサンの商品群。
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地場生産者と連携した商品開発   健康な土で育った健康な野菜を食べてほしい。
「まこと農場」の田中さんは、「化学肥料を土に使うと、その肥料の効果が出ている時は野菜ができる(肥料の効果が切れると野菜ができない)。本当にそんな畑でいいのか」と、現代の農業に疑問を持ち、畑の土づくりに真剣に取り組んでいます。
有機物をメインにした肥料(それを補うために少量の一般的な化学肥料を使用しています)で丁寧に育てられた野菜をぜひ毎日の食卓に取り入れてください。

土づくりへのこだわりが、高い評価を得る理由。

土物野菜を作るのに環境的に恵まれた町「七戸」。
「七戸まこと農場」がある七戸町は、青森県の東部に位置し、西方には八甲田山系が連なる内陸部の町です。昔から畑作と酪農(競走馬生産)が盛んな町で、畑作は「長芋」「にんにく」が多く作られています。「まこと農場」では「まことねばり芋」の他に「まことにんにく」「にんじん」「ごぼう」「たまねぎ」等の土物野菜を中心に作っています。
  青森ノーサンの商品群。

地場生産者と連携した商品開発   ご両親から受け継いだ農地を大切に守っています。
本業は建設業を営む「七戸まこと農場」の田中さん。ご両親から受け継いだ農地を大切にしながら、野菜を作り続けています。「営利目的の規模拡大はせず、自分の目の届く範囲で、安心で良い野菜を作りたい。」という思いで作った野菜は、徐々に地元スーパーのバイヤーさんたちから共感を集め、現在では青森県内の大手スーパーなどで人気商品となっています。





新物! ねばりまこと芋



商品写真
調理例(ねばりまこと芋のバターと塩こんぶ炒め)

商品写真

商品写真※1袋約350g〜500g。1kgだと概ね2袋です。

 
生はもちろん加熱しても美味しい!

山芋よりもクセが少ないので、お子様にも好評です。熱を加えても煮崩れしにくく、ホクホクした食感がとても美味しいです。

【調理例(生)】
とろろ汁、とろろそば、刻みとろろ、マグロのやまかけ、和え物等

【調理例(加熱)】
煮物、ポテトサラダ、田楽、天ぷら、カレー、味噌汁、唐揚げ等

約1kg

ポイント対象商品
■商品コード:MKT0001
■素材/原料:まことねばり芋(青森県産)
■サイズ/重量:約1kg
■産地名:青森県
■保存方法:冷蔵保存
■賞味期限:真空パック状態で約1ヶ月。開封後はなるべく早くお召し上がりください。
■発送方法:常温便
■生産者:七戸まこと農場
>>お支払い方法について  >>配達について
※購入前にご確認ください。

ねばりまこと芋の 〜 おいしいレシピ 〜



肉巻き
お弁当のおかずにも!ねばりまこと芋の食感がGood!
【材料】
ねばりまこと芋
豚肉(薄切り)
塩・こしょう・しょうゆ・みりん・さとう・薄力粉

【つくり方】
お肉に塩こしょうをふる。
短冊切りにしたねばりまこと芋を豚肉で巻く。
薄力粉をうすくまぶし 巻き目を下にしてフライパンで焼く。
充分に焼き色がついたら調味料をいれて全体にからませて完成。

塩こんぶ&バター炒め
バターと塩こんぶがいい仕事をしてます!
【材料】
ねばりまこと芋
バター
塩こんぶ

【つくり方】
フライパンにバターをいれて輪切りにしたねばりまこと芋を焼く。
焼き色がついてきたら塩こんぶをいれて混ぜ合わせて完成。

お刺身
素材の味を存分に味わうならまずはコレ!
【材料】
ねばりまこと芋
昆布しょうゆ
きざみわさび

【つくり方】
食べやすい厚さに切る。
きざみわさびと昆布しょうゆをつけて完成。




七戸まこと農場 基本情報
生産者名 七戸まこと農場
のし・包装 のし可、名入可、包装可
発送までの基本日数 ご注文日の翌々日発送
配達日時指定について 配達日時指定は「ご注文日より、3営業日以降」をご指定ください。
発送休業日 土・日・祝




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