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平館前沖産(陸奥湾) やきぼし
ヤマキ木浪海産
青森県東津軽郡外ヶ浜町字平館
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陸奥湾 平館前沖で採れた新鮮な「かたくちいわし」から出来る極上のやきぼし ヤマキ木浪海産 やきぼし販売中!
陸奥湾 平館前沖で採れた新鮮な"かたくちいわし"から出来る、だしの王様「やきぼし」
ヤマキ木浪海産の「やきぼし」は毎年全国から予約のご注文があり、生産が間に合わない程、隠れた人気の逸品です。
その良さは口コミで広がり、TVでも紹介されるなど年々注文数が増えています。
その為、一般店頭にはあまり出回っていません。
ヤマキ木浪海産のある外ヶ浜町平館は津軽半島の東海岸北部にあり
北は津軽海峡、南は陸奥湾があります。
「やきぼし」に使うイワシは、秋に津軽海峡から陸奥湾に
入ってくるイワシを工場のすぐ近くの平館前沖で採れた新鮮なものに
こだわって使用しています。
やきぼしが出来るまでは、まず手作業でイワシの頭を取って水洗い・うろこ取りをし、
皮の部分を乾燥させます。乾燥の具合が肝心で天候により約1週間〜10日間乾かします。
その後綺麗に並べて帆の様に串に刺し、焼き乾燥させ、等級に選別され
上級品に選ばれたものを箱詰めし、皆様にお届けしております。
出来上がったものは温度が一定に保たれた冷蔵庫で保管。
上級品のもの程、湿気やカビに弱いとの事でした。
上級品に選ばれるやきぼしは全体の2割〜3割
数々の手作業の工程と時間を経て「やきぼし」が出来上がります。
マイワシのやきぼし
カタクチイワシのやきぼし
お届けする「やきぼし」はカタクチイワシのやきぼしです。
左の写真はマイワシのやきぼし、右の写真がカタクチイワシのやきぼしです。
比べて見ると大きさ・色が違います。
●やきぼしの業務用販売について
業務用やきぼしは在庫ございます。
ご注文商品のお届けについて
★お蔭様で完売いたしました。販売再開は秋頃となります。
◆こちらの商品は全てクール便(冷蔵)にて発送されます。
※クール料金(210円)はカート上で計算される送料に含まれております。
北海道
北陸
中部
東北
関東
信越
関西
中国
四国
九州
沖縄
送料
700円
500円
600円
800円
900円
1,000円
1,100円
1,400円
クール
料金
210円
210円
210円
210円
210円
210円
210円
210円
送料合計
910円
710円
810円
1010円
1110円
1210円
1310円
1610円
こちらの商品は商品準備の為、ご注文日から
3日後
の発送となります。
土・日・祝日を含む場合はプラス3日後となります。
配達日時をご指定の場合はご注文日より、4日以降(休み含まず)をご指定願います。
お手元に届くまでお時間がかかりますが、ご了承の程よろしくお願いいたします。
ヤマキ木浪海産
◎会員登録システム
会員登録をすると次回ご注文からご住所等の情報入力が省略できご注文がスムーズになります。
◎ポイントがつきます!
ポイントシステムについて 詳しくはこちら
ご注文の商品合計金額に対し1パーセント(税別100円で1ポイント)のポイントが給付されます。1ポイント1円で使用できます。
50ポイントよりご利用可能。ご使用期限はポイント確定より12ヶ月間。
★新規会員登録時に100ポイントプレゼント!
次回ご購入時に最大100円割引としてご使用いただけます!
だしの王様
ヤマキ木浪海産 やきぼし【300g】
お蔭様で完売いたしました。販売再開は2012年秋頃となります。(2012/5/1)
2,900円(税込)
(29 ポイント還元)
お蔭様で完売いたしました。
陸奥湾
平館前沖
で採れた新鮮な
「かたくちいわし」から出来るだしの王様やきぼし
カルシウム分が多く含まれ、自然食のだしとしてかつおぶし以上と評判が高く特に吸い物、みそ汁、そば、うどん等のだしに最適で格別の味がでます。
また粉末にしたり、お酒のつまみ(マヨネーズをつけて)にも利用されています。
だしを作るには、やきぼし(四人分 4尾〜6尾)を細かく砕き、冷水から入れ、約五分間沸騰させて取り除いて下さい。昆布など同時に入れると更によいだしが出来ます。
原材料名:
かたくちいわし
賞味期限:
製造日から1年
保存方法:
10℃以下で冷蔵保存
添加物・防腐剤を一切使用しておりません。
商品説明
数に限りがございます。なくなり次第販売を終了いたしますので予めご了承ください。製造後の販売再開となります。
ほたて白ぼし【200g・2袋】
お蔭様で完売いたしました。販売再開は2012年以降となります。(2011/4/8)
2,800円(税込)
(28 ポイント還元)
お蔭様で完売いたしました。
陸奥湾
平館前沖
で採れた新鮮ホタテの旨味をギュッと閉じ込めました
地元で採れた新鮮なホタテをボイルし、乾燥させた干しホタテです。
たっぷり200gが2袋でこの価格!のワケは、ほたての耳もついている「白ぼし」だから。
酒のつまみやおやつとしてそのまま食べたり、水で戻して炊き込みご飯や煮物などの料理に使われています。
ホタテの旨味がギュッとつまっていて噛めばかむほど美味しい「白ぼし」おすすめです。
原材料名:
ほたて
賞味期限:
製造日から6ヶ月
保存方法:
10℃以下で冷蔵保存
添加物・防腐剤を一切使用しておりません。
商品説明
多少大きさにばらつきがございます。数に限りがございます。なくなり次第販売を終了いたしますので予めご了承ください。製造後の販売再開となります。
ヤマキ木浪海産
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ご注文の商品合計金額に対し1パーセント(税別100円で1ポイント)のポイントが給付されます。1ポイント1円で使用できます。
50ポイントよりご利用可能。ご使用期限はポイント確定より12ヶ月間。
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