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樽熟りんご酢のカネショウ
樽熟りんご酢のカネショウ

醸造元直送

   カネショウ 株式会社
   【代表取締役 社長】
   櫛引 利貞(くしびき・としさだ)
   【本社】青森県弘前市蔵主町15-23
   【工場】青森県平川市日沼富田30-12

カネショウ 青森 ご贈答ギフト りんご酢 ほたて醤油 ダイエット 健康 ドレッシング ぽん酢 レシピ 販売

カネショウは大正元年、醤油・味噌醸造会社として創業、”皆様の豊かな食生活と健康づくり”をモットーに、現在、りんご酢・醤油・味噌・食酢・つゆ・たれの製造販売で全国展開している総合食品メーカーです。

カネショウ独特のすりおろし醸造。更に木樽の中で長期熟成。他に無いこだわりのりんご酢は毎日の健康維持に役立ちます。

カネショウの良質なりんご酢が出来るまで >>

カネショウのりんご酢は製品になるまで、トータル約150日と、大変長い時を経て製造されています。
カネショウのすりおろし“樽熟成りんご酢”はこうして生まれる!!
樽熟成りんご酢が出来るまでを、一般的なりんご酢の製造方法と比べながら解説いたします。

カネショウの樽熟りんご酢が美味しい理由

現在国内では、数多くのりんご酢が商品として皆さんへ販売されております。
そんな中、カネショウのりんご酢は、大変多くの方々から喜ばれています。
その秘密はカネショウならではの独自の製法と「こだわり」があってのことだと思っております。是非その秘密を皆さんもお確かめ下さい。

りんごのふるさと津軽の国産完熟りんご100%使用!

カネショウの良質なりんご酢は、他のりんご酢より、なんと言っても「原料」が違います。

たかがりんご酢、されどりんご酢・・・・ 多くのりんご酢は外国からの輸入りんご果汁を原料にしていますが、カネショウのりんご酢の原料は、りんごのふるさと津軽の国産完熟りんごを100%使用しています。

純粋天然醸造は全国でもとても珍しい醸造法。
だからまろやかな優しいりんご本来の風味になるのです。


カネショウだけの「すりおろし醸造」でりんごの有効成分をまるごと凝縮!

カネショウの良質なりんご酢造りに欠かせないのが、他では真似の出来ない、当社独自の「すりおろし醸造」です。
カネショウのりんご酢造りは、りんごの果実をすりおろすことから始まります。
最大のポイントは、このすりおろしりんごを桶の中で発酵させ、長い時間をかけて醸かせる“すりおろし醸造”という独特の製法なのです。りんご果汁だけを原料にしたものに比べ、はるかに風味やコクのあるりんご酢が出来上がる秘密です。

また、出来上がったりんご酢を、更にそこから木樽の中でじっくりと長期熟成させた物が、カネショウのりんご酢であり、他には無い「こだわりの極め」であります。

味の良さばかりではありません。りんごの持つ有効成分をまるごと凝縮したカネショウのりんご酢はバーモント療法を始め、毎日のお食事を通して健康維持に役立つ優れた健康食品と言えるでしょう。


りんご酢造りに最適な日本最北限の醸造工場

カネショウの良質なりんご酢造りは、りんご酢造りにもっとも適した場所で行うのも、美味しく良質なりんご酢が出来る理由です。

りんご酢造りにかぎらず、美味しい醸造品造りに欠かせない条件が、低い温度でじっくり時間をかけて熟成させることです。 日本の酢の醸造元としては最北限に位置するカネショウの工場は、まさにこの低温長期発酵に最適な環境なのです。

津軽の冷涼な気候に育まれ、他に類を見ない約150日以上という長い時間をかけて造られるカネショウのりんご酢の美味しさを是非、毎日の食卓でお確かめ下さい。



※当店では、送料無料企画は行っておりません。
予めご了承くださいます様、よろしくお願いいたします。


カネショウ 新商品 お酢類、醤油・つゆ類

旧正名物「マッコ市」開催!2月6日(土)・7日(日)の2日間、商品を3,000円(税込)以上お買い上げの方に「マッコ」をプレゼント!※詳しくはこちら


 飲む かりん酢(濃縮タイプ) 500ml

 豊かで柔らかい香りのニューフェイス。
カネショウ 飲む かりん酢

賞味期間:常温2年
【500ml×1本】(化粧箱入) 1,050円(税込) 新商品
秋・冬の時季は特におすすめの商品です。
かりんの豊かな香りが楽しめる「飲む かりん酢」。


古くに大陸から渡来し、良い香りを放つ事から芳香剤としても使われる「かりん」と北国独特な果実、「まるめろ」を果肉ごと発酵させて出来た酢に、はちみつ、りんご果汁等を加え、飲みやすく仕上げた、ジュースのようにおいしく飲むことの出来る果実酢です。

◆お召し上がり方
体が芯から冷える冬の寒い時季は、温かいお部屋で、かりん酢の「ホットサワードリンク」がおすすめ!かりん酢をお湯で7〜8倍にしてお飲み下さい。かりんの柔かな香りが良く合い、おいしくサワードリンクを楽しむ事が出来ます。その他、お水、お酒、牛乳で割ってなど美味しいお召し上がり方が色々あります。
数量 :


 飲む りんご酢(樽熟成) 500ml

 カロリーは、ハチミツ入りんご酢と比べ、約半分。
 ※当社比
カネショウ 飲む りんご酢

賞味期間:常温2年
【500ml×1本】(化粧箱入) 1,050円(税込) 新商品
樽でじっくり熟成したりんご酢を贅沢に使い、美味しく手軽に、カロリーが気になる方にも安心して飲んで頂ける様にしました。

水・炭酸・焼酎・ウィスキー等とお好みにミックスしていただくと、
さっぱりとしたドリンクが出来上がります。冬は「ホット」がおすすめ

◆お召し上がり方

ホットサワードリンク:寒い朝には7〜8倍のお湯割りでどうぞ。
温かくしても美味しくお飲みになれます。

バーモントドリンク:冷水で6〜7倍に薄めてお召し上がり下さい。

ミルクバーモント:冷たい牛乳で8〜10倍薄めて良くかき混ぜます。ヨーグルト風味のミルクバーモントの出来あがります。
※無脂肪、又は低脂肪の牛乳を使用されると、
サラッとした飲みやすさになります。


その他、ゼリーやミルクバーモントを凍らせてシャーベットにと、豊富なバリエーションをお楽しみ下さい。
数量 :


※当店では、送料無料企画は行っておりません。
予めご了承くださいます様、よろしくお願いいたします。


カネショウ オススメ商品 お酢類、醤油・つゆ類


 ハチミツ入りんご酢(樽熟成) 携帯用小袋スティックタイプ 【23ml×10本】

 人気No.1ヘルシードリンクをいつでも・どこでも。
カネショウ ハチミツ入りんご酢スティックタイプ

賞味期間:常温1年
【23ml×10本】 630円(税込)

ハチミツ入りんご酢の携帯用スティックタイプです。

◆お召し上がり方
スティック1本(23ml)を容器にあけ、水で約6〜8培に薄めてお召し上がり下さい。

◆こんな工夫でも!
・育ちざかりのお子様へ
牛乳で8〜10培に薄めるとサッパリヨーグルト風に!

・美容を気にする女性の皆様へ
炭酸などを加えて夏向き爽やかドリンクに早変わり!

・お仕事でお疲れ気味のお父さんへ
ウイスキーの水割りに少し加えて、また焼酎やウオッカ等とブレンドすれば、ひと味違うオリジナルカクテルの完成!

数量 :


 ハチミツ入りんご酢ライト(樽熟成) 500ml

 樽熟りんご酢に新しい仲間!  甘さ控えめ
カネショウ ハチミツ入りんご酢ライト(樽熟成)
【500ml×1本】(化粧箱入) 1,155円(税込)
【500ml×3本】(化粧箱入) 3,465円(税込)
【500ml×6本】(化粧箱入) 6,930円(税込)
【500ml×12本】(段ボール箱入) 13,860円(税込)
新商品

人気ナンバーワンのヘルシードリンク、ハチミツ入りんご酢がシャープ&マイルドテイストに。

樽熟ハチミツ入りんご酢ライトは100%津軽のりんごを原料に新鮮な状態で“すりおろし発酵”する独自の製法で醸造したりんご酢をオーク木樽に長期間熟成させることで、よりマイルドなりんご酢を実現!

ハチミツを減量し、気になる甘さをおさえ、適度な酸味でおいしくお召し上がりいただくことができます。

賞味期間:常温2年   売れてます
500ml×1本  数量 :
500ml×3本  数量 :
500ml×6本  数量 :
500ml×12本  数量 :


 ハチミツ入りんご酢(樽熟成) 500ml

カネショウ ハチミツ入りんご酢(樽熟成)
【500ml×1本】(化粧箱入) 1,260円(税込)
【500ml×3本】(化粧箱入) 3,780円(税込)
【500ml×6本】(化粧箱入) 7,560円(税込)
【500ml×12本】(段ボール箱入) 15,120円(税込)
人気商品


醸造りんご酢を木樽で熟成させ、純粋ハチミツを加えたものです。
水・炭酸・焼酎・ウイスキー・牛乳などをお好みにミックスして、お召し上がり下さい。


賞味期間:常温2年


>>「ハチミツ入りんご酢」の美味しい飲み方・レシピはこちら
500ml×1本  数量 :
500ml×3本  数量 :
500ml×6本  数量 :
500ml×12本  数量 :



※当店では、送料無料企画は行っておりません。
予めご了承くださいます様、よろしくお願いいたします。



 ほたて醤油 500ml

 むつ湾ほたての旨みを卓越した醸造法で凝縮
 カネショウの醸造技術だから出来たこの味
カネショウ ほたて醤油


賞味期間:常温1年

ほたて魚醤入り濃厚つゆ

【500ml×1本】        630円(税込)
【500ml×6本】(化粧箱入) 3,780円(税込)
新商品
ほたて醤油は青森県陸奥湾でとれた「ほたて」を原料として、独自の醸造技術を元に発酵、その貝のうまみ成分がしっかり凝縮された「ほたての魚醤」を味のベースとして、カツオの旨味、昆布の旨味、椎茸の旨味を加え、バランスよく風味豊かに仕上げた濃厚だし醤油です。
調理の際の希釈例 ※お好みにより加減してください。
希釈しただけで出来上がる「万能つゆ」
おでん・よせ鍋 本つゆ1 : 水12
麺・かけつゆ 本つゆ1 : 水9
茶わん蒸し・丼物 本つゆ1 : 水12
お吸物 本つゆ1 : 水14
天つゆ 本つゆ1 : 水9
500ml×1本  数量 :
500ml×6本  数量 :
◆かけ醤油として いつもの食材にかけるだけで、ワンランク上の味わい
納豆、目玉焼き、冷や奴・湯豆腐



●その他、お刺身・焼き魚
おひたし・茹でたほうれん草
等にもそのままかけ醤油として
お使いください。


◆お料理の味付けに 醤油の旨味と料理との相性は絶妙。きわ立つうまさ
ほたての煮付け、焼きおにぎり、焼きなす、酢醤油の和え物




 りんご酢ゼリーダイエット 150g

 カロリー控えめ!
 ダイエット中の小腹解消にもおすすめ!
カネショウ りんご酢ゼリーダイエット

栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー:22.0kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g
炭水化物:5.5g、ナトリウム:24mg
樽熟成りんご酢使用
【150g×1袋】        189円(税込)
【150g×15袋】       2,835円(税込)
新商品

津軽の完熟りんごを丸ごと使用し、じっくり醸造したりんご酢に蜂蜜を加え、十和田湖を源とする奥入瀬渓流水系の天然水で割ったカロリー控えめのゼリーです。

奥入瀬渓流水系の天然水で割っているため、天然水本来の清涼感が、より一層りんご酢のスッキリ感を引き立て、食べやすいゼリーに仕上がっているのが特徴です。

お仕事やスポーツなどのブレイクタイム、小さなお子様のおやつとして、さらにはダイエット中のコバラ解消にもおすすめします。
よく冷してお召し上がり下さい。
※凍らせてもおいしくいただけます。

賞味期間:常温1年
150g×1袋  数量 :
150g×15袋  数量 :


 桶造りりんご酢(樽熟成) 500ml

カネショウ 桶造りりんご酢(樽熟成)
【500ml×1本】(化粧箱入) 840円(税込)
【500ml×3本】(化粧箱入) 2,520円(税込)
【500ml×6本】(化粧箱入) 5,040円(税込)
【500ml×12本】(段ボール箱入) 10,080円(税込)


りんごをすりおろして発酵させるという独特な製法で造ったりんごワインを桶に仕込み、昔ながらの手法でゆっくりと時間をかけて醸造し、さらに木樽で熟成した風味豊かな高級りんご酢です。


賞味期間:常温2年  売れてます
500ml×1本  数量 :
500ml×3本  数量 :
500ml×6本  数量 :
500ml×12本  数量 :



※当店では、送料無料企画は行っておりません。
予めご了承くださいます様、よろしくお願いいたします。



 りんごバーモントしょうゆ 1,000ml

カネショウ りんごバーモントしょうゆ
【1,000ml×1本入】 525円(税込)
【1,000ml×6本入】 3,150円(税込)
食塩分11.5%
人気商品
本醸造のおしょうゆに、りんご酢、りんごエキス、ハチミツをブレンドし、さらに熟成させた塩分11.5%の美味しいニュータイプのお醤油です。

カネショウのりんごバーモンドしょうゆは独自の製法技術で、今までのしょうゆの塩分に比べかなり減塩され、おろしもろみ醸造りんご酢にハチミツとりんごエキスを加え熟成させ、風味の高い香りと味に仕上げました。かけ醤油はもちろん、煮物にもおいしくお使いになれます。

賞味期間:常温1年
1,000ml×1本  数量 :
1,000ml×6本  数量 :


 りんごと柚子のぽん酢しょうゆ 500ml

カネショウ ぽん酢しょうゆ
【500ml×1本入】 683円(税込)
【500ml×6本入】 4,095円(税込)
りんご酢33%使用
人気商品

りんごと柚子の美味しさが1本に。カネショウが自信を持ってお薦めする商品です。

北国津軽りんごと南国の柚子をブレンドした、“おろしりんご入り”の味付けぽん酢しょうゆです。おろしりんごが柚子の味と香りをよりいっそう引き立て、さっぱりとした後味です。

湯どうふ、水炊き、魚料理、餃子のタレ、又生野菜にかけると和風ドレッシングとして四季を問わずおいしく召し上がれます。

賞味期間:常温6ヶ月
500ml×1本  数量 :
500ml×6本  数量 :



※当店では、送料無料企画は行っておりません。
予めご了承くださいます様、よろしくお願いいたします。



カネショウ 詰め合わせセット商品

旧正名物「マッコ市」開催!2月6日(土)・7日(日)の2日間、商品を3,000円(税込)以上お買い上げの方に「マッコ」をプレゼント!※詳しくはこちら

カネショウ りんご酢 3本セット
りんご酢 3本セット 3,360円(税込)

人気ナンバーワンのヘルシードリンク。「ハチミツ入りんご酢」2本と酢の物やドレッシングにと、お料理がさえる、ひと味違うりんご酢「桶造りりんご酢」の3本セットです。

 ◆セット内容
  ハチミツ入りんご酢(樽熟成)【500ml】×2本
  桶造りりんご酢(樽熟成)【500ml】×1本

賞味期間:全て常温2年

>>「ハチミツ入りんご酢」の美味しい飲み方・レシピはこちら
数量 :



カネショウ 醤油・味噌の詰合せセット

 ◆セット内容
  りんごバーモントしょうゆ【1L】×1本
  万能汁【1L】×1本
  津軽十萬石味噌(白)【1kg】×1袋
  津軽十萬石味噌(赤)【1kg】×1袋

醤油・味噌の詰合せセット(G-29) 3,255円(税込)

寒い季節の贈り物にとても喜ばれるお得なセットです。
りんごバーモントしょうゆ・万能汁・津軽十萬石味噌 の各1本づつがセットになっております。

「津軽十萬石味噌」は津軽の伝統の米味噌。自然な味が素材のうまみを逃しません。

「万能汁」は焼津かつおと、北海道の昆布のうまみがきいていて、どんな料理もこれ1本で幅広く使えます。




賞味期間:りんごバーモントしょうゆ・万能汁 常温1年、
       津軽十萬石味噌(白・赤) 常温6ヶ月
販売終了いたしました。

カネショウ 醤油・つゆ詰合せセット

 ◆セット内容
  りんごバーモントしょうゆ【1L】×1本
  万能汁【1L】×1本
  伝蔵【1L】×1本

醤油・つゆ詰合せセット(G-19) 2,205円(税込)

贈り物として最適な詰め合わせです。
多用途に活躍するこの詰め合わせを、是非お選び下さい。

万能汁
天つゆにもカンタン。
焼津かつおと、北海道の昆布のうまみがきいてるから、どんな料理もこれ1本で幅広く使えます。素材のおいしさが引き出せるので、煮物に、また、つゆやだしとして料理の幅が広がります。

伝蔵
津軽の地に伝わる、伝統の「津軽そば」。そのつゆを気軽にご家庭で味わえます。そば以外にも、うどんつゆとしても美味しく召し上がれます。温麺用タイプなので、煮込み物に最適です。


賞味期間:全て常温1年
数量 :



カネショウ りんごテーブルセット

 ◆セット内容
  りんごドレッシング(ノンオイル)【200ml】×1本
  りんごドレッシング(ライト)【200ml】×1本
  りんごと柚子のぽん酢しょうゆ【200ml】×1本
  煎り胡麻りんごドレッシング【190ml】×1本
  りんごソース【200ml】×1本
  ほたて醤油【200ml】×1本

りんごテーブルセット (TB-17) 2,310円(税込)

お手頃で便利な詰め合わせです。贈答用にもお薦めです。

食卓には是非とも揃えておきたい、使い方と美味しさが豊かなセットになっております。

素材に使われているりんごは昔から万病の妙薬といわれ、イギリスでは「1日1個のりんごで医者いらず」ということわざがあります。
数量 :

りんごドレッシング(ノンオイル) りんごドレッシング(ライト) 煎り胡麻りんごドレッシング
賞味期限:常温6ヶ月
りんご酢33%使用

ノンオイルでこの美味さ!
すりおろしりんごがたっぷり入ったノンオイルタイプです。カロリーの気になる方には満足度120%!野菜サラダはもちろん、冷しゃぶ等の肉料理にもお使い下さい。

※カロリーは約6分の1です。
(当社比)
賞味期限:常温6ヶ月
りんご酢33%使用

オイル入りでもサラッとした後味。これぞ、オイル入りドレッシングのNewスタンダード!ドレッシングは、やっぱりオイル入りという方にお薦めの、りんごの風味を損なわずにオイルを加えたりんごドレッシングです。


※カロリーは約3分の1です。(当社比)
賞味期限:常温6ヶ月
りんご酢33%使用

おろしりんごがふんだんに入ったドレッシングに煎った白ごまを加えクリーミーなドレッシングに仕上げました。
「白ごまの香ばしさ」と「りんごの食感」がサラダをおいしく引き立たせます。
りんごソース ほたて醤油 ぽん酢しょうゆ
賞味期間:常温1年

りんごとソースの美味しい組み合わせ。おいしい津軽のりんごをふんだんに使った濃厚タイプのテーブルソースです。りんごの酸味と甘味が生きているさわやかな風味のおいしさです。
とんかつ、ハンバーグなどのテーブルソースとしてお使い下さい。
賞味期間:常温1年
ほたて魚醤入り濃厚つゆ

ほたて醤油は青森県陸奥湾でとれた「ほたて」を原料として、独自の醸造技術を元に発酵、その貝のうまみ成分がしっかり凝縮された「ほたての魚醤」を味のベースとして、カツオの旨味、昆布の旨味、椎茸の旨味を加え、バランスよく風味豊かに仕上げた濃厚だし醤油です。
賞味期限:常温6ヶ月
りんご酢33%使用

北国津軽りんごと南国の柚子をブレンドした、“おろしりんご入り”の味付けぽん酢しょうゆです。おろしりんごが柚子の味と香りをよりいっそう引き立て、さっぱりとした後味です。
湯どうふ、水炊き、魚料理、餃子のタレ、又生野菜にかけると和風ドレッシングとして四季を問わずおいしく召し上がれます。










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